¡Bienvenidos a mi blog de cocina! Hoy, os quiero compartir una receta fresca y deliciosa que combine la sencillez con la riqueza de sabores. Los mejillones con leche de tigre son un cl\u00e1sico de la cocina vasca, y en esta ocasi\u00f3n, os presento mi variaci\u00f3n personal que os aseguro que os gustar\u00e1 mucho. <\/p>\n
Ingredientes:
– 12 mejillones frescos
– 25cl leche de tigre
– 2 cucharadas de ajo picado
– 2 cucharadas de perejil picado
– 1 caldo de pollo
&ndish; Sal y pimienta al gusto<\/p>\n
M\u00e9todo:
1. Limpia los mejillones y reserva los que est\u00e9n intactos.
2. En una olla grande, deja calentar el caldo de pollo y agrega los mejillones.
3. Cuando los mejillones est\u00e9n abiertos, retira la olla del fuego y resuelve los mejillones en una fuente.
4. En la misma olla, agrega la leche de tigre, el ajo picado y el perejil picado.
5. Deja reducir la salsa a fuego lento durante 5 minutos.
6. Una vez reducida la salsa, agrega una pizquita de sal y pimienta.
7. Una vez que la salsa est\u00e9 caliente, a\u00f1ade los mejillones reservados y m\u00e9zclalos con la salsa. <\/p>\n
Disfruta de esta deliciosa receta de mejillones con leche de tigre, ideal para disfrutar en cualquier momento del d\u00eda. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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