adminEl Roscón de Reyes es un tradicional dulce español que seCome en la víspera de Reyes. Este delicioso pastel de azúcar, frutas y confitura, es un clásico en muchos hogares españoles y es perfecto para degustar con la familia y amigos. En esta receta, te enseñaremos a preparar uno casero y auténtico.
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 o 2 huevos
- Laños de azúcar glass para espolvorear
Preparación
- Muela la mantequilla y la mezcla con la harina, azúcar y sal. Agrega los huevos y mezcla hasta que forme una masa homogénea.
- Coloca la masa en una superficie enharinada y amasa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
- Forma una bola con la masa y la deja reposar durante 30 minutos.
- Estira la masa a una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de unos 3 mm.
- Pinta la masa con claras de huevo batidas y espolvorea con azúcar glass.
- Oculta un muñeco o un dulce en el centro de la masa y cierra el pastel, pudiendo sellarlo con un poco de mantequilla derretida.
- Dibuja con azúcar glass, pimienta, canela o chocolate y cocina a la horno a 180 grados durante 35-40 minutos.
Deja el Roscón de Reyes enfriar antes de degustarlo. Si sale el muñeco o dulce, el dueño del Roscón tiene un año más de vida.