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La lubina es un pescado delicioso y versátil que se presta a diferentes preparaciones. En esta ocasión, te presento una receta de lubina al horno que es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. La técnica de cocción en horno te permitirá obtener un pescado jugoso y con un sabor intenso.
Ingredientes:
- 1 lubina de 1 kg aproximadamente
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Sazona la lubina con sal y pimienta.
- Mete en una fuente para horno con el aceite de oliva, ajo picado y orégano seco.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que la lubina esté cocida.
Consejos:
- Es importante no sobreestofar la fuente para horno, ya que el pescado necesita espacio para cocinarse homogéneamente.
- Una vez cocida, retírala del horno y déjala reposar durante 5 minutos antes de servir.
La lubina al horno es un plato perfecto para disfrutar en familia o en amigos. Se lo puedes servir acompañado de patatas asadas, ensalada o arroz integral. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y sazones para encontrar tu versión favorita.
