La Receta de Paella Valenciana: El Clásico de la Cocina Mediterránea

La Paella es el plato nacional de España y sin duda uno de los más emblemáticos y representativos de la cocina mediterránea. Esta deliciosa receta de Paella Valenciana es una de las más populares y ampliamente apreciadas en todo el mundo.

Ingredientes:

• 1 kg de arroz bomba
• 1 kg de conejo a trozos
• 1 kg de verduras (pimiento, cebolla, zanahoria, tomate)
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de sazón
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 4 doras de atún
• 4 chinchuales de salsa de tomate

Instrucciones:

1. CALENTA un sartén grande y desmolda la madera
2. INCREMENTA el fuego y sal con el aceite. Agrega el conejo y cocina hasta que esté dorado.
3. AGREGA las verduras y cocina hasta que estén suaves.
4. AGREGA el ajo, pimentón, sazón y sal. Cocina 2 minutos.
5. AGREGA el arroz y mezcla 2 minutos.
6. AGREGA la salsa de tomate y mezcla 1 minuto.
7. REDUCE el fuego, cubre el sartén y cocina 20-25 minutos.
8. REDUCE la paella mediante un cuchillo y lista para servir.

Puedes disfrutar de esta rica y auténtica receta de Paella Valenciana en cualquier mesa y en cualquier momento del año. ¡Buen provecho!